2019年10月23日，为提升中国美食家的国际形象，推动中国农业产区美食文化可持续发展。国际美食家协会大中华区总会理事秘书长李珩女士邀请国际美食家协会访问团一行参观深圳海吉星农批市场，并出席中国国际美食家百人榜发布晚宴。

深圳海吉星农批市场位于深圳平湖，由全球最大生鲜农批市场管理公司法国翰吉斯规划设计，是中国第三代现代化农产品批发市场的典范。对于国际美食家来说，食材的优良品质与主厨的料理才华是同等重要的美食塑造基础，海吉星将全国及海外优质的农产品集中分发，降低农产品损耗，提高城市食品供给质量，是促进中国农产品流通体系可持续发展的枢纽。

傍晚，2019年“中国国际美食家百人榜”发布晚宴在深圳湾海上世界文化艺术中心隆重举行。此次发布晚宴，特别邀请到深圳市机关事务管理局党组书记刘广阳先生，深圳潮汕商会名誉会长李闻海先生，深圳湾游艇会有限公司董事长刘德辉先生等出席。共同促进中国饮食文化向世界传播，树立中华美食文化走向世界的权威高地。

晚宴以著名洞箫大师谭宝硕老师一曲悠长的《醉秋》拉开序幕。大中华区总会理事副会长吴永春为发布晚宴致开幕词。他表示，作为国际美食家协会唯一大中华区总会，总会将致力于提升中华美食文化传承与创新，在促进国际间美食家文化交流中，做美食家生活文明倡导者。国际美食家协会荣誉主席雅克·马拉德向中国国际美食家百人榜首次发布表示热烈祝贺，对于大中华区总会所呈现的美食家素养与品质予以高度认可，同时对于在本次中华美食朝圣之旅中所感受到的中华美食文化表示由衷的感谢与赞叹。

在国际美食家协会及大中华区总会的美食家见证下，国际美食家协会?大中华区总会理事秘书长李珩女士正式公布2019年中国国际美食家百人榜入榜的8名中国国际美食家名单，分别是：陈立先生 、欧阳应霁先生、黄小抗先生、刘德辉先生、陈悦成先生、李闻海先生、薛亮先生、叶放先生。自此，国际美食家协会?大中华区总会正式启动中国国际美食家百人榜，继续完成100名中国国际美食家的寻找使命。在海内外美食家见证下，中国国际美食家将凝聚“智汇”力量，传承中华美食文化，倡导全新中式生活文明，促进中国美食家与国际接轨。

2019年中国美食家协会首届中国国际美食家百人榜发布，标志着中国美食家国际新形象的初步建立，这将进一步增加国际各界对中国美食家及中华美食文化的了解与认知。为促进中国饮食文化的传播与发展，本次发布晚宴特以中国风土物产为主题，集齐中国五大产区美食美酒，由九位深港青年主厨独立创作，联袂呈现中华美食的多元化与未来力量。

宴后，国际美食家名誉主席马克先生对此次晚宴及中国美食朝圣之旅进行评价，他表示：鼓励青年主厨创作与本国产区美食文化的融合之举，是大中华区总会对于国际美食家协会的美食家文化宗旨的完美呈现。他认为中国饮食文化经过几千年的汇聚、沉淀、融合、创新，不断发展，是人类的文化瑰宝，应该向世界传播，促进世界文化发展。

2019国际美食家?中国美食朝圣之旅推动中西方文化的交流与融合，通过中国国际美食家，将中国饮食文化传播到世界，向世界人民呈现中国饮食文化的博大精深，展现中国美食家致力于开创中华美食新时代饮食文化的良好形象。